Chef Di Oggi: Alessandro Circiello

Mangiar sano e mangiar bene, questa la missione in cucina di Alessandro che da anni è impegnato in iniziative volte ad affermare il ruolo del cibo nello star bene; filosofia che comunica a tavola, nei suoi libri e in Tv: Buongiorno be nessere (Rai 1), Ricette a Colori (Rai Gulp) e Lavori in Corso (Tg2). La sua esperienza lo ha persuaso che il futuro della cucina si fondi sulle strategie nutrizionali.Realizza i suoi piatti, o riginali e gustosi,in modo "nutraceuti co",utilizzando cioè ingredienti ricchi di sostanze benefiche per la salute.