Chef Di Oggi: Daniele Scanziani

Da Seregno a Milano alla ricerca della memoria e della tradizione che sono al la base del successo della città che si sta innovando, anche nella gastronomia. Daniele è inserito in questo percorso milanese: lui, cuoco, ma anche ricerca tore con animo d'artista; il risultato è la spettacolare rinascita dell'Art Cuisine Lombarda, dove ogni nuova ri cetta fa quasi sempre parte di un pro getto. Questa è la cucina di Daniele: un grande progetto dove il recupero di alimenti poveri, grazie all'estro, of fre autentiche esperienze del gusto.