Chef Di Oggi: Oreste Romagnolo

Ottimismo, talento, dolcezza e fanta sia; l'uomo e il cuoco si completano per esprimere gli autentici sapori di uno dei più straordinari paradisi del Mediterraneo: l'Isola di Ponza, sede di una antica flotta di pescatori; è pro prio l'altissima qualità della materia prima, pescata secondo una millenaria tradizione marinara, che Oreste sa va lorizzare in ogni suo piatto... dove i profumi del Tirreno si liberano conce dendo, ad ogni assaggio, un intenso attimo in cui gustare l'essenza stessa del Mare Nostrum.