Le campagne molisane sono ancora ricche di piante quasi selvatiche di mele li moncelle. E' una varietà antica molto presente nella zone interne, forse autoctona, forse importata dalla Sicilia, la si trova in collina, dove matura un po' tardivamente. Questa meletta piccolina si caratte rizza per il profumo intenso e per il sapore dolce con una vena acidula.
Questo piccolo frutto croccante dalla buccia giallina è il frutto di una pianta rustica che cresce selvatica in Molise. La pianta si è adattata molto bene sui terreni di media e alta collina; ma è anche coltivata con successo secondo criteri di agricoltura biologica, poi ché richiede pochissimi trattamenti. E' anche molto serbevole, il che la può rendere commercialmente interessante.
Una volta, nelle case riscaldate appena dal fuoco di un camino, si conservavano per tutto l'inverno intrecciate e appe se nelle stanze spandendo il loro pro fumo. Appassivano anche leggermente e diventavano più saporite e profumate al punto da farne anche decotti. Oggi una volta raccolte vengono conservate e stagionate in ambienti freschi, ben areati, disposte in terra o in cassette in strato sottile. Le quantità prodotte oggi sono veramen te modeste, attualmente sono alberi da parco e da frutteti amatoriali.
NOVITA' - Il tuo Televideo, ecco una selezione di mail ricevute. Scopri se c’è la tua vai all'articolo
Televideo compie 40 anni ripercorri la sua storia, vai all'articolo
Guido Barlozzetti introduce Renzo Arbore in Cari amici vicini e lontani per Televideo, guarda il video
Guido Barlozzetti introduce un’intervista a Piero Angela sul nuovo servizio Rai: Televideo, guarda il video
Guido Barlozzetti lancia Enzo Tortora in Portobello, guarda il video, Enzo Tortora racconta il nuovo servizio Televideo, video
"UN PASSO DAL CIELO – stagione 8", giovedì in prima serata su Rai1, vai all'articolo e alle clip 1, 2, 3 e 4
"MINA SETTEMBRE – 3a stagione",domenica, ore 21:25 su Raiuno, vai all'articolo e alle clip 1, 2, 3 e 4
Tutti i film in sala e quelli in arrivo, per vedere i trailer clicca qui
in evidenza "DUSE, THE GREATEST" per ulteriori info vai all'articolo, al trailer e alle clip 1 e 2
La NOTTOLA, per programmazione Roma e Lazio clicca qui
In evidenza "ANTONIO E CLEOPATRA", vai all'articolo e al video promo
Pillole di euForia: Poliamore, vai all'articolo, al video promo e alla clip, rubrica a cura di Barbara Foria
Tutti i concerti di musica leggera
Archivio dei documentari, clicca qui
Estrazioni del Lotto