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Magazine Cucina
Ostuni
01/11/2018
La Doc Ostuni comprende il territorio dei comuni di Carovigno, Ostuni, San Michele Salentino e San Vi to dei Normanni, parte di quello di Brindisi, Ceglie Messapico e Latiano, tutti in provincia di Brindisi. I vini prodotti sono due: il rosso Ottavianel lo di Ostuni ed il Bianco. L'Ottavianello deriva da uve ottavia nello, malvasia nera, negramaro, notar domenico e sussumaniello. Per il Bianco si fa ricorso ai vitigni impiegati, francavilla, bianco d'Ales sano e verdeca.
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