350g cava telli, 1kg zucchine, 500g pomodorini, 250g pomodori pelati, 8 foglie basili co, 4 cucchiai olio EVO, rosmarino, 1 spicchio aglio, 1 ciuffo timo, sale grosso, sale fino, farina. Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a bastoncini sottili. Mettete le zucchine in uno scolapasta, aggiungete sale grosso e coprite con un piatto aggiungendo un peso sopra e lasciate riposare per 2 ore in modo da fargli perdere l'acqua di vegetazione.
Sciacquate le zucchine e asciu gatele; infarinatele uniformemente, to gliete la farina in eccesso e friggete le in un tegame per 4 che assumeranno un colore dorato. Ta gliate i pomodorini a filetti, privan doli dei semi e riuniteli in una cioto la con il basilico,il timo e le zucchi ne fritte. Lasciate marinare per circa 45 minuti. Preparate un sugo ristretto con pomodori pelati,olio,aglio,rosmari no. Cuocete i cavatelli, scolateli mol to al dente. Trasferite la pasta nella padella con il sugo, aggiungete la ma rinata, fate saltare per due o tre mi nuti, verificate di sale e servite.
NOVITÀ Dati conclusivi GIORNATE FAI DI PRIMAVERA vai all'articolo
LUOGHI DEL CUORE I risultati dell'11° censimento 2022 vai all'articolo e al video
Cinema: tutti i film in sala e quelli in arrivo
Per vedere i trailer clicca qui
NOVITÅ La NOTTOLA
per programmazione Roma e Lazio clicca qui
5 giugno - Giornata Mondiale dell'Ambiente, vai all'articolo e al video
8 giugno - Giornata Mondiale degli Oceani, vai all'articolo e al video
"Archivio degli articoli", clicca qui
Pillole di euForia, vai all'articolo e al video
Rubrica a cura di Barbara Foria
Informazioni, suggerimenti, curiosità per l'ambiente.
Comportamenti e misure di prevenzione in caso di eventi sismici.
Anticipazioni sui programmi e argomenti trattati nelle più importanti trasmissioni della Rai
Tutti i concerti di musica leggera